چگونه کشاورزان برتر هزینه ها را 30٪ کاهش می دهند

بسیاری از کشاورزان با همین فشار روبرو هستند: قیمت نهاده ها افزایش می یابد، نیروی کار سخت تر پیدا می شود، و قیمت فروش همیشه با هزینه های تولید تغییر نمی کند. یک نشت کوچک در مصرف سوخت، ذخیره سازی خوراک، آبیاری یا زمان ماشین آلات می تواند حاشیه کل فصل را کاهش دهد. برخی از مزارع با مدیریت خوب پس از بررسی عملیات روزانه کاهش هزینه را نزدیک به 30 درصد گزارش کرده اند. این رقم وعده ای برای هر مزرعه ای نیست. نتایج به نوع محصول، اندازه مزرعه، آب و هوا، قیمت های محلی و سطح اولیه ضایعات بستگی دارد. من متوجه شده ام که بیشترین پس انداز اغلب از تغییرات ساده ای حاصل می شود که در طول زمان اندازه گیری می شوند. ## با یک سابقه هزینه روشن شروع کنید من نمی توانم هزینه ای را که ردیابی نمی کنم کاهش دهم. من هزینه‌ها را در گروه‌های جداگانه ثبت می‌کنم: - بذر و مواد کاشت - کود و حفاظت از محصولات - سوخت و برق - تعمیر ماشین‌آلات - نیروی کار - آب و آبیاری - بسته‌بندی و حمل و نقل - خوراک و مراقبت از حیوانات، در صورت لزوم یک مجموع واحد برای کل مزرعه جزئیات مفیدی را پنهان می‌کند. هنگامی که سوخت، نیروی کار و کود در خطوط جداگانه ظاهر می شوند، تشخیص اینکه کدام منطقه نیاز به توجه دارد آسان تر می شود. من همچنین هزینه های برنامه ریزی شده را با هزینه های واقعی هر هفته در شلوغ ترین فصل فصل مقایسه می کنم. یک بررسی کوتاه می تواند مشکلات را قبل از گسترش در مزرعه آشکار کند. ## کاهش ضایعات ورودی از طریق آزمایش استفاده از کود بیشتر همیشه محصول بیشتری تولید نمی کند. مقدار مناسب به شرایط خاک، نیازهای محصول و آب و هوا بستگی دارد. بسیاری از کشاورزان قبل از تهیه طرح کود از آزمایش خاک استفاده می کنند. یک آزمایش اولیه می تواند تغییرات در سطوح مواد مغذی و pH خاک را نشان دهد. این به جلوگیری از برنامه های مکرر که ممکن است فیلد به آنها نیاز نداشته باشد کمک می کند. من ترجیح می دهم وقتی شرایط خاک متفاوت است، مزارع را به بخش هایی تقسیم کنم. یک ناحیه ممکن است به نیتروژن بیشتری نیاز داشته باشد، در حالی که منطقه دیگر ممکن است به مقدار کمتری نیاز داشته باشد. درمان هر بخش به روشی یکسان می تواند هزینه ها را بدون بهبود برداشت افزایش دهد. همین رویکرد در مورد محصولات حفاظت از محصولات نیز کار می کند. من شرایط مزرعه، فشار آفات و دستورالعمل های محصول را قبل از سمپاشی بررسی می کنم. سمپاشی در یک برنامه ثابت می تواند محصول و نیروی کار را در زمانی که نیاز مشخصی وجود ندارد هدر دهد. ## بهبود کنترل آبیاری هزینه های آب می تواند از طریق نشت، زمان بندی نامناسب و تحویل ناهموار افزایش یابد. من لوله ها، شیرها، پمپ ها و اتصالات را در طول فصل رشد بررسی می کنم. یک نشتی کوچک ممکن است بی ضرر به نظر برسد، اما می تواند ساعت ها ادامه یابد. آبیاری ناهموار همچنین باعث می شود برخی از گیاهان آب زیادی دریافت کنند در حالی که برخی دیگر خشک می مانند. من در صورت امکان از بررسی رطوبت خاک استفاده می کنم. روش می تواند ساده باشد: رطوبت سنج، بازرسی میدانی، یا ثبت منظم بارندگی و ساعات آبیاری. هدف تطبیق مصرف آب با نیازهای محصول است. آبیاری در قسمت‌های خنک‌تر روز ممکن است تبخیر را در برخی مکان‌ها کاهش دهد. نتیجه دقیق بستگی به آب و هوای محلی و سیستم آبیاری دارد، بنابراین مصرف آب را قبل و بعد از تغییر مقایسه می‌کنم. ## مصرف سوخت را با برنامه ریزی میدانی بهتر کاهش دهید. صرفه جویی در مصرف سوخت اغلب از کاهش حرکت غیرضروری ماشین حاصل می شود. من مسیرهای میدانی را قبل از شروع کار برنامه ریزی می کنم. هنگام کاشت، سمپاشی یا برداشت، سعی می کنم از سفرهای مکرر در همان منطقه اجتناب کنم. مسیرهای پاک باعث کاهش همپوشانی و صرفه جویی در زمان می شود. مراقبت منظم از ماشین نیز مهم است. من فشار لاستیک ها، فیلترها، تسمه ها و روغن موتور را بر اساس دفترچه راهنمای تجهیزات چک می کنم. یک ماشین بد نگهداری ممکن است سوخت بیشتری مصرف کند و کار تعمیر بیشتری ایجاد کند. برخی از مزارع تجهیزات را با پرورش دهندگان مجاور به اشتراک می گذارند. این می تواند هزینه های مالکیت را زمانی که ماشین ها فقط در یک دوره کوتاه در سال مورد استفاده قرار می گیرند کاهش دهد. یک برنامه مکتوب به جلوگیری از اختلاف و از دست دادن کار کمک می کند. خرید تجهیزات باید پس از بررسی استفاده واقعی انجام شود. یک ماشین بزرگ ممکن است مفید به نظر برسد، اما پرداخت ها، ذخیره سازی، تعمیرات و سوخت آن می تواند بر بودجه کوچک مزرعه فشار وارد کند. ## از کیفیت برداشت پس از چیدن محافظت کنید یک برداشت قوی می تواند ارزش خود را از طریق نگهداری یا جابجایی ضعیف از دست بدهد. قبل از شروع برداشت، جعبه‌ها، سطل‌ها، مناطق خنک‌کننده و اتاق‌های انبار را بررسی می‌کنم. ظروف آسیب دیده می توانند باعث کبودی شوند. کنترل ضعیف دما می تواند عمر مفید را کوتاه کند. حمل و نقل با تاخیر می تواند زباله های بیشتری ایجاد کند. به عنوان مثال، یک پرورش دهنده سبزیجات در کالیفرنیا، ممکن است کاهو را در اوایل روز برداشت کند و آن را به سرعت به سمت خنک شدن منتقل کند. این عمل همه ضررها را از بین نمی برد، اما می تواند به حفظ کیفیت در حین حمل و نقل کمک کند. روند مناسب به محصول و شرایط محلی بستگی دارد. من همچنین محصولات آسیب دیده را از محصولات آماده بازار جدا می کنم. این به من دید واضح تری از محل وقوع ضایعات و اینکه آیا مشکل در هنگام برداشت، دسته بندی، ذخیره سازی یا تحویل شروع می شود، می دهد. ## کار را بر اساس کار، نه تنها بر اساس ساعت بررسی کنید، کار هزینه اصلی برای بسیاری از مزارع است. کاهش ساعت بدون بررسی روند کار می تواند مشکلات جدیدی ایجاد کند. من مدت زمان انجام هر کار را اندازه می‌گیرم و به دنبال حرکت مکرر، دستورالعمل‌های نامشخص یا تأخیرهای ناشی از گم شدن ابزار می‌گردم. برنامه ریزی بهتر کار ممکن است به کارگران این امکان را بدهد که همان کار را با زمان بیکاری کمتری به پایان برسانند. دستورالعمل های کتبی در طول استخدام فصلی کمک می کند. یادداشت های ساده در مورد عمق کاشت، استانداردهای برداشت، تمیز کردن و استفاده از تجهیزات، توضیحات مکرر را کاهش می دهد. من همچنین از محول کردن بیش از حد وظایف نامرتبط به یک فرد در دوره های پرمشغله اجتناب می کنم. کارگران اغلب زمانی که ترتیب کار مشخص است و ابزارها آماده هستند، عملکرد بهتری دارند. ## هنگام برنامه ریزی تولید از داده های فروش استفاده کنید کنترل هزینه در این زمینه متوقف نمی شود. تولید محصولی که تقاضای ضعیفی دارد می تواند ارزش تمام کارهای پشت سر آن را کاهش دهد. من فروش های گذشته را بر اساس محصول، درجه، مشتری و دوره فروش بررسی می کنم. این به من کمک می کند برنامه های تولید را با تقاضای واقعی مقایسه کنم. یک مزرعه ممکن است با پرورش یک منطقه کوچکتر از محصولی که خریداران قابل اعتمادی دارد به جای کاشت یک منطقه بزرگتر بدون برنامه فروش مشخص، درآمد بیشتری کسب کند. این یک قانون برای هر مزرعه ای نیست. خریداران محلی، قراردادها، هزینه‌های حمل و نقل و گزینه‌های ذخیره‌سازی، همگی بر این تصمیم تأثیر می‌گذارند. من ترجیح می دهم در صورت امکان قبل از کاشت با خریداران صحبت کنم. بازخورد آنها می تواند اندازه های ترجیحی، نیازهای بسته بندی، تاریخ تحویل و استانداردهای کیفیت را نشان دهد. ## بررسی هزینه عملی یک بررسی ماهانه می تواند از این ساختار پیروی کند: 1. پنج هزینه بزرگ را فهرست کنید. 2. هزینه های برنامه ریزی شده را با هزینه های واقعی مقایسه کنید. 3. بررسی کنید که در آن ضایعات، تاخیر، یا دوباره کاری ظاهر شده است. 4. یکی از تغییرات قابل آزمایش را انتخاب کنید. 5. نتیجه را برای بررسی بعدی ثبت کنید. به عنوان مثال، یک مزرعه سبزیجات با اندازه متوسط ​​ممکن است هزینه زیادی برای سوخت مصرف کند زیرا تراکتورها مسیرهای مشابهی را تکرار می کنند. مدیر می تواند کار میدانی را نقشه برداری کند، وظایف سازگار را ترکیب کند و مصرف سوخت را در چند هفته مقایسه کند. اگر هزینه سوخت بدون کاهش کیفیت مزرعه کاهش یابد، این روش ممکن است برای فصل آینده مفید باشد. همین فرآیند در مورد خوراک، بسته بندی، آب و نیروی کار نیز صدق می کند. یک تست کوچک اطلاعات بهتری را نسبت به یک تغییر گسترده بدون سوابق ارائه می دهد. ## کاهش 30 درصدی ممکن است به نظر برسد یک مزرعه ممکن است از طریق چندین بهبود کوچکتر به کاهش کلی نزدیک به 30 درصد برسد: - 8٪ ضایعات کود کمتر - 7٪ مصرف سوخت کمتر - 5٪ مصرف آب کمتر - 6٪ کاهش تلفات پس از برداشت - 4٪ کمتر هزینه های تعمیرات برنامه ریزی نشده این ارقام نمونه هایی هستند، نه یک نتیجه استاندارد. آنها نشان می دهند که چگونه پس انداز می تواند از چندین منطقه به جای یک برش بزرگ حاصل شود. کاهش هزینه ها نباید به معنای حذف ورودی های مفید، تاخیر در تعمیرات مورد نیاز، یا کاهش استانداردهای ایمنی کارگران باشد. هدف حذف ضایعات با در نظر گرفتن کیفیت محصول، ایمنی مزرعه و سلامت طولانی مدت خاک است. وقتی هزینه‌های مزرعه را بررسی می‌کنم، به دنبال سه سؤال می‌گردم: چه چیزی تلف می‌شود؟ چه چیزی را می توان اندازه گیری کرد؟ چه تغییری را می توان بدون ایجاد ریسک جدید آزمایش کرد؟ این رویکرد به کشاورزان مسیر روشن تری نسبت به کپی کردن یک درصد می دهد. کنترل هزینه از سوابق منظم، تصمیمات میدانی دقیق و تغییرات کوچکی که ارزش خود را در طول زمان ثابت می کند، رشد می کند.

بسیاری از مزارع از طریق نشت های کوچک به جای یک اشتباه بزرگ پول خود را از دست می دهند. آب از ناحیه ریشه عبور می کند، تراکتورها بیشتر از زمان برنامه ریزی شده بیکار هستند، در مزرعه می نشینند، و منابع بدون سابقه مشخص خریداری می شوند. هر باخت ممکن است جزئی به نظر برسد. در طول یک فصل کامل، کل می تواند به هزاران دلار برسد. من متوجه شده ام که تولیدکنندگان سودآور اغلب قبل از سرمایه گذاری در تجهیزات گران قیمت، روی کنترل های ساده تمرکز می کنند. آنها آنچه را که از مزرعه خارج می شود اندازه گیری می کنند، زباله های مکرر را تعمیر می کنند و به هر وظیفه مالک مشخصی می دهند. در اینجا عادات عملی مزرعه وجود دارد که می تواند هزینه های قابل اجتناب را کاهش دهد. 1. قبل از افزودن آب بیشتر، آبیاری را بررسی کنید در حالی که آب به طور ناهموار در سیستم حرکت می کند، مزرعه ممکن است خشک به نظر برسد. قطره چکان های مسدود شده، خطوط ترک خورده، فشار ضعیف پمپ و زمان بندی ضعیف اغلب این مشکل را ایجاد می کنند. در ابتدای هر سیکل، خطوط آبیاری را طی کنید. چند نقطه نزدیک پمپ، در وسط میدان و در انتهای آن را بررسی کنید. آب را از قطره چکان های مشابه برای مدت زمان مشابه جمع آوری کنید. اگر یک ظرف آب بسیار کمتری نسبت به دیگری داشته باشد، سیستم نیاز به توجه دارد. یک بررسی ساده رطوبت نیز می تواند کمک کند. یک کاوشگر خاک یا میله فلزی را به داخل زمین نزدیک ناحیه ریشه فشار دهید. به جای آبیاری کل مزرعه با عادت، احساس را در نقاط مختلف مقایسه کنید. یک مزرعه سبزیجات با 40 هکتار ممکن است 12000 دلار یا بیشتر برای پمپاژ در طول یک فصل هزینه کند. کاهش 10 درصدی حدود 1200 دلار قبل از محاسبه تعمیرات است. بررسی نشتی، تنظیم تایمر و تمیز کردن فیلترهای مسدود شده ممکن است بسیار کمتر از این مقدار هزینه داشته باشد. من یک برنامه آبیاری مکتوب با سه جزئیات را ترجیح می‌دهم: - نام مزرعه یا بلوک - زمان اجرا - دلیل هر تغییری سابقه تشخیص آبیاری بیش از حد را آسان‌تر می‌کند و به کارگر دیگری کمک می‌کند همان برنامه را دنبال کند. 2. داده های برداشت را به راهنمای خرید تبدیل کنید بسیاری از تولیدکنندگان بذر، کود، سینی و بسته بندی را از حافظه خریداری می کنند. این عادت باعث ایجاد سهام اضافی در یک منطقه و کمبود در منطقه دیگر می شود. من یک رکورد ساده برای هر محصول نگه می دارم: - سطح کاشته شده - مقدار برداشت - مقدار فروخته شده - مقدار رد شده - دلیل اصلی رد - ساعات کار دلیل رد مهم است. یک محصول ممکن است به دلیل گرما، حمل و نقل خشن، درجه بندی ضعیف، برداشت با تاخیر یا تقاضای ضعیف از بین برود. هر علتی پاسخ متفاوتی را می طلبد. مزرعه ای که 10000 راس کاهو برداشت می کند اما فقط 8400 راس می فروشد نباید به طور خودکار بیشتر بکارد. 1600 سر گم شده ممکن است به آسیب بسته بندی یا مشکل تحویل اشاره کند. رفع آن مشکل می تواند نتیجه بهتری نسبت به گسترش حوزه داشته باشد. یک صفحه گسترده کافی است. کاغذ نیز کار می کند، به شرطی که هر هفته از همان دسته ها استفاده شود. 3. خریدهای گروهی با پرورش دهندگان نزدیک ** مزارع کوچک اغلب هزینه بیشتری برای بسته بندی، اصلاح خاک، تحویل سوخت و قطعات جایگزین می پردازند زیرا در مقادیر کم خرید می کنند. پرورش دهندگان در همان منطقه می توانند سفارشات را مقایسه کرده و هزینه های حمل و نقل را به اشتراک بگذارند. خرید گروهی نیازی به ارتباط رسمی ندارد. ممکن است یک گروه پیام مشترک و یک سابقه پرداخت شفاف کافی باشد. قوانین اولیه را قبل از ثبت سفارش تنظیم کنید: - هر مزرعه مقدار خود را تأیید می کند - یک نفر فاکتور را بررسی می کند - هزینه های تحویل بر اساس وزن یا حجم تقسیم می شود - تاریخ پرداخت ثبت می شود - کالاهای آسیب دیده با عکس گزارش می شوند مزرعه ای که 0.08 دلار در هر جعبه در 15000 جعبه صرفه جویی می کند، هزینه بسته بندی آن را 1200 دلار کاهش می دهد. صرفه جویی از برنامه ریزی حاصل می شود، نه از استفاده از مواد با کیفیت پایین. من خرید محصولات با نیازهای ذخیره‌سازی متفاوت را ترکیب نمی‌کنم مگر اینکه کسی بتواند موجودی را مدیریت کند. لوازم ارزان قیمت زمانی گران می شوند که ماه ها خراب شوند یا فضا را اشغال کنند. **4. زمان بیکاری تراکتور را کاهش دهید اتلاف سوخت به راحتی از دست می رود زیرا تراکتور در حال کار است. هنگامی که کارگران جعبه‌ها را بار می‌کنند، ابزارها را تنظیم می‌کنند یا منتظر می‌مانند تا یک مزرعه پاک شود، ماشین ممکن است بیکار باشد. از اپراتورها بخواهید که موارد زیر را ثبت کنند: - ساعت موتور - سوخت اضافه شده - زمین یا کار - تاخیرهای غیرمعمول - نگرانی های تعمیر و نگهداری این رکورد نباید برای سرزنش کارگران استفاده شود. باید نشان دهد که در کجا برنامه زمان تلف شده ایجاد می کند. یک جلسه کوتاه قبل از کار می تواند کمک کند. قبل از روشن شدن موتور، مسیر، ابزار، سطح سوخت و افراد مورد نیاز را تأیید کنید. هنگامی که بارگیری و کار میدانی با هم برنامه ریزی می شود، تراکتور زمان بیشتری را برای جابجایی محصول و زمان کمتری را صرف انتظار می کند. نگهداری منظم این عادت را پشتیبانی می کند. فیلترهای هوای تمیز، فشار صحیح لاستیک، تیغه های تیز و تعویض به موقع روغن می تواند بر مصرف سوخت و عمر ماشین تاثیر بگذارد. به جای حدس زدن از روی صدا یا ظاهر، از راهنمایی های سازنده تجهیزات پیروی کنید. 5. پس از برداشت از روش‌های کم‌هزینه سایه و خنک‌کننده استفاده کنید محصول می‌تواند ظرف چند ساعت پس از چیدن کیفیت خود را از دست بدهد. آفتاب مستقیم، سطل های گرم و تاخیر در حمل و نقل باعث افزایش انقباض می شود. یک مزرعه ممکن است به یک ساختمان خنک کننده بزرگ برای بهبود کار نیاز نداشته باشد. می‌تواند با موارد زیر شروع شود: - برداشت در قسمت‌های خنک‌تر روز - نگهداری جعبه‌های پر شده در سایه - استفاده از ظروف تمیز و دارای تهویه - انتقال محصولات ظریف به دور از نور مستقیم خورشید - ثبت زمان از برداشت تا سرد شدن برای سبزی‌های برگ‌دار، تاخیر کوتاه‌تر می‌تواند از بافت محافظت کند و سفارش‌های رد شده را کاهش دهد. نتیجه دقیق بستگی به نوع محصول، دما، کیفیت آب و روش های جابجایی دارد. قبل از تغییر کل عملیات، یک بلوک یا یک مسیر تحویل را آزمایش کنید. یک روش مفید مقایسه دو دسته از یک میدان است. یک دسته را با استفاده از فرآیند فعلی و دسته دیگر را با سایه و حرکت سریع تر اداره کنید. وزن، ظاهر و بازخورد مشتری را پس از مدت ذخیره سازی مشابه ثبت کنید. 6. ابزارهای کوچک را قبل از تبدیل شدن به هزینه های گزاف تعمیر کنید شلنگ شکسته، کمربند شل، چرخ فرسوده یا چاقوی برداشت آسیب دیده می تواند کار را در یک دوره شلوغ متوقف کند. خریدهای اضطراری اغلب بیش از تعمیرات برنامه ریزی شده هزینه دارند. یک ایستگاه نگهداری کوچک با قطعات و ابزار مشترک ایجاد کنید. یک چک هفتگی برای موارد زیر اضافه کنید: - اتصالات آبیاری - تسمه و زنجیر - بلبرینگ چرخ - ابزار دستی - نازل های اسپری - دستگیره جعبه - چراغ های تریلر به هر مورد یک برچسب شرایطی مانند "آماده"، "تعمیر" یا "تعویض" بدهید. این کار حدس و گمان را از روز کاری بعدی حذف می کند. گزارش تعمیر و نگهداری می تواند نشان دهد که کدام تجهیزات باعث تاخیرهای مکرر می شوند. اگر همان پمپ چهار بار در یک فصل نیاز به تعمیر داشته باشد، مزرعه می‌تواند هزینه‌های تعمیر را با طرح جایگزینی با استفاده از اعداد واقعی مقایسه کند. 7. کار را با الگوی کار مطابقت دهید وقتی کارگران منتظر ابزار، حمل و نقل، دستورالعمل یا ظروف خالی می مانند، هزینه های نیروی کار افزایش می یابد. مسئله اغلب برنامه ریزی است تا تلاش. قبل از روز برداشت، ابزارها، سطل‌ها، برچسب‌ها، آب و وسایل حمل و نقل را در همان محل کار قرار دهید. یک ترتیب واضح برای چیدن، درجه بندی، بسته بندی و بارگیری تنظیم کنید. از یک چک لیست کوتاه استفاده کنید تا کارگران جدید بتوانند فرآیند را بدون توضیح مکرر دنبال کنند. یک مثال عملی مزرعه توت با پنجره برداشت صبحگاهی دو ساعته است. اگر خدمه چیدن در زمان های مختلف کار را تمام کنند اما فقط یک وسیله نقلیه میوه را جابجا کند، برخی از محصولات در گرما منتظر می مانند. حمل و نقل کوچک دوم ممکن است از ارزش بیشتری نسبت به افزودن انتخابگرهای بیشتر محافظت کند. فرآیند کامل را اندازه گیری کنید، نه تنها تعداد افراد حاضر در میدان را. رقم مفید محصول قابل فروش در هر ساعت کار است. **8. هزینه های مرور هر هفته ** بررسی های ماهانه یا فصلی اغلب خیلی دیر ارائه می شود. چک هفتگی می تواند مشکلات را در زمانی که هنوز زمان برای پاسخگویی وجود دارد، شناسایی کند. ردیابی پنج عدد: - هزینه سوخت - هزینه آبیاری - ساعت کار - مقدار برداشت - مقدار فروخته شده یک یادداشت در مورد بزرگترین مشکل هفته اضافه کنید. یک بررسی کوتاه ممکن است نشان دهد که یک مزرعه دو برابر سوخت دیگری مصرف می‌کند، یک محصول بیشتر ضایعات را ایجاد می‌کند، یا یک مسیر تحویل بیش از حد طولانی است. هدف کاهش هر هزینه نیست. برخی از هزینه ها از کیفیت، ایمنی یا عرضه قابل اعتماد محافظت می کند. سوال بهتر این است که آیا هر هزینه از یک نتیجه مزرعه واضح پشتیبانی می کند یا خیر. بهبود مزرعه های کوچک زمانی که اندازه گیری شوند بهترین عملکرد را دارند. خط آبیاری را بررسی کنید، برداشت محصول را ثبت کنید، برای خرید برنامه ریزی کنید، از محصول پس از چیدن محافظت کنید، و تجهیزات را قبل از اینکه خرابی متوقف شود تعمیر کنید. یک پرورش دهنده نیازی به تغییر هر سیستم یکباره ندارد. یک نقطه اتلاف مکرر، که برای یک فصل کامل ردیابی می شود، می تواند نشان دهد که پس انداز بعدی باید از کجا باشد.

هزینه های مزرعه می تواند بی سر و صدا افزایش یابد. چند سفر اضافی در مزرعه، بذر استفاده نشده، مصرف سوخت زیاد و تعمیرات زمان‌بندی نشده ممکن است هر کدام به تنهایی کوچک به نظر برسند. آنها با هم می توانند درآمد مزرعه را قبل از فروش محصول کاهش دهند. وقتی بودجه مزرعه ای را بررسی می کنم، به هزینه هر هکتار، هزینه هر حیوان و هزینه در واحد محصول نگاه می کنم. این به من کمک می کند هزینه هایی را پیدا کنم که از تولید پشتیبانی نمی کند. کشاورزانی که هزینه ها را به خوبی مدیریت می کنند، معمولاً هر هزینه ای را کاهش نمی دهند. آنها از هزینه هایی که از عملکرد، سلامت حیوانات و کیفیت خاک حمایت می کند محافظت می کنند و در عین حال زباله ها را حذف می کنند. ## با یک بررسی هزینه ساده شروع کنید. من با 12 ماه گذشته سوابق شروع می کنم. من هزینه ها را به گروه های روشن تقسیم می کنم: - بذر و مواد کاشت - اصلاحات کود و خاک - حفاظت از محصولات - سوخت و تعمیرات - نیروی کار - مراقبت از خوراک و حیوانات - پرداخت ماشین آلات - اجاره زمین - خدمات آب و برق - ذخیره سازی و حمل و نقل - پرداخت های بیمه و وام سپس هزینه هر هکتار یا سرانه را محاسبه می کنم. یک مزرعه غلات 200 هکتاری ممکن است 80000 دلار برای چندین نهاده محصول خرج کند. قضاوت این عدد به تنهایی سخت است. هزینه 400 دلار در هر هکتار به صاحب مزرعه دید بهتری می دهد. مرحله بعدی مقایسه این رقم با بازده، قیمت فروش و هزینه های تولید محلی است. من همچنین هر هزینه را به عنوان ضروری، مفید یا نامشخص علامت گذاری می کنم. قبل از شروع فصل بعد، یک هزینه نامشخص سزاوار بررسی دقیق تر است. ## سفرهای میدانی را کاهش دهید هزینه‌های سوخت و نیروی کار اغلب زمانی افزایش می‌یابد که کار میدانی برنامه‌ریزی نشده باشد. سفرهای مکرر می‌تواند ناشی از مشکلات کوچک باشد: - جابجایی تجهیزات بین مزارع دور - بازگشت به تعمیر ردیف‌های کاشت از دست رفته - استفاده از ورودی‌ها در زمان‌های جداگانه بدون نیاز مشخص - راندن تریلرهای نیمه‌بار - برداشت مزارع به ترتیب ناکارآمد مسیرهای مزرعه را قبل از شروع فصل برنامه‌ریزی می‌کنم. من کار را بر اساس مکان گروه بندی می کنم و بررسی می کنم که آیا دو کار را می توان در طول یک سفر تکمیل کرد یا خیر. به عنوان مثال، یک باغدار سبزی ممکن است به جای فرستادن یک کارگر به یک مزرعه، نمونه برداری از خاک را با چک های آبیاری ترکیب کند. یک کشاورز غلات ممکن است تحویل کود را در نزدیکی مزارعی که در آن هفته تحت درمان قرار می گیرند، برنامه ریزی کند. این تغییرات نیازی به ماشین آلات جدید ندارد. آنها به یک برنامه مسیر مکتوب و زمان بندی بهتر نیاز دارند. ردیابی مصرف سوخت توسط ماشین می تواند نشان دهد که کدام تجهیزات بالاترین هزینه را ایجاد می کند. تراکتوری که سوخت بسیار بیشتری نسبت به ماشین‌های مشابه مصرف می‌کند ممکن است به تعمیر و نگهداری، بررسی فشار تایر یا تغییر در سرعت کار نیاز داشته باشد. ## قبل از خرید کود از آزمایش خاک استفاده کنید کود یک هزینه عمده است و استفاده بیشتر همیشه درآمد بیشتری ایجاد نمی کند. من از نتایج آزمایش خاک برای راهنمایی خرید مواد مغذی استفاده می کنم. آزمایش باید با برنامه محصول، مزرعه و تولید مطابقت داشته باشد. گزارش خاک می تواند به پاسخ به سؤالاتی از قبیل: - آیا مزرعه به نیتروژن، فسفر یا پتاسیم نیاز دارد؟ - آیا pH خاک رشد محصول را محدود می کند؟ - آیا چندین رشته بدون نیاز به یکسان درمان می شوند؟ - آیا کود دامی یا کمپوست می تواند جایگزین بخشی از نهاده خریداری شده شود؟ یک کشاورز که 100 هکتار را مدیریت می کند ممکن است متوجه شود که دو مزرعه کمتر از حد انتظار به فسفر نیاز دارند. کاهش این خرید می تواند صورتحساب فصلی را کاهش دهد و در عین حال برنامه غذایی را با نیازهای محصول مرتبط نگه دارد. من به جای استفاده از یک نرخ متوسط ​​در کل مزرعه، سوابق را برای هر مزرعه نگه می دارم. مزارع اغلب از نظر زهکشی، نوع خاک، محصولات گذشته و تاریخچه عملکرد متفاوت هستند. ## بهبود خرید بذر هزینه بذر را می توان بدون انتخاب بذر با کیفیت پایین مدیریت کرد. من نرخ جوانه زنی، تراکم کاشت، هزینه های درمان و عملکرد مورد انتظار را در شرایط محلی مقایسه می کنم. قبل از ثبت سفارش، موارد زیر را بررسی می کنم: - سطح زیر کشت برنامه ریزی شده - میزان کاشت توصیه شده - درصد جوانه زنی - بذر از قبل در انبار - هزینه های تحویل و ذخیره سازی - برنامه های تناوب زراعی خرید بذر بیشتر از آنچه مزرعه می تواند استفاده کند، مشکلات ذخیره سازی را ایجاد می کند و پول نقد را به هم می زند. خرید خیلی کم ممکن است منجر به خرید دیرهنگام با قیمت کمتر مناسب شود. یک طرح مکتوب سطح زیر کشت به جلوگیری از هر دو مشکل کمک می کند. همچنین بررسی می‌کنم که آیا هر رشته‌ای به تنوع یکسانی نیاز دارد یا خیر. گونه ای که در خاک سنگین عملکرد خوبی دارد ممکن است برای یک مزرعه خشک مناسب نباشد. تطبیق انتخاب بذر با شرایط مزرعه می تواند از خروجی بهتر بدون افزایش بودجه بذر پشتیبانی کند. ## تجهیزات را قبل از رشد قبوض تعمیر نگهداری کنید تعمیرات غیرمنتظره می تواند کاشت یا برداشت را به تاخیر بیندازد. یک طرح تعمیر و نگهداری اغلب کمتر از کار اضطراری در یک دوره شلوغ است. من برای بررسی موارد زیر برنامه‌ریزی می‌کنم: - روغن موتور و فیلترها - تسمه‌ها و شیلنگ‌ها - لاستیک‌ها و آهنگ‌ها - سیستم‌های هیدرولیک - بلبرینگ و زنجیر - قطعات کاشت - تجهیزات برداشت - سیستم‌های ایمنی. گزارش مشکلات مکرر را نشان می دهد و به من کمک می کند تا تصمیم بگیرم که آیا تجهیزات را تعمیر، تعویض، اجاره کنم یا به اشتراک بگذارم. یک مزرعه کوچک ممکن است به مجموعه کاملی از ماشین های تخصصی نیاز نداشته باشد. دو مزرعه همسایه می‌توانند از یک دستگاه عدل‌گیری، گاری غلات یا مزرعه‌کار تخصصی استفاده کنند. توافقنامه باید تاریخ رزرو، مصرف سوخت، تعمیرات، ذخیره سازی و مسئولیت آسیب را مشخص کند. اصطلاحات نوشتاری سردرگمی را کاهش می دهد. ## کنترل ضایعات خوراک برای دامداری ها، خوراک می تواند سهم بزرگی از هزینه های عملیاتی را داشته باشد. بررسی می‌کنم چه مقدار خوراک خریداری، ذخیره، تحویل و نخورده مانده است. بررسی‌های مفید عبارتند از: - خشک نگه‌داشتن خوراک و محافظت در برابر آفات - ذخیره‌سازی خوراک قدیمی‌تر در جایی که زودتر از آن استفاده می‌شود - جیره‌ها را با پشتیبانی مشاور واجد شرایط تنظیم کنید - دانخوری‌ها را برای ریزش بررسی کنید - وزن‌ها را به جای تخمین از طریق دید - ردیابی رشد یا تولید حیوانات در برابر استفاده از خوراک یک مزرعه شیری ممکن است متوجه شود که تلفات خوراک ناشی از ذخیره‌سازی آسیب‌دیده یا تنظیم ضعیف غذا است. رفع آن نقطه می تواند زباله ها را بدون کاهش مقدار مورد نیاز حیوانات کاهش دهد. سلامت حیوانات نیز بر هزینه های خوراک تأثیر می گذارد. حیوانات بیمار اغلب کندتر رشد می کنند یا کمتر تولید می کنند. یک طرح مراقبت پیشگیرانه می تواند از تولید پایدار حمایت کند و هزینه های درمان قابل اجتناب را کاهش دهد. ## بررسی کار بر حسب وظیفه برنامه ریزی کار به این معنا نیست که از کارگران بخواهیم با حمایت کمتر کارهای بیشتری انجام دهند. یعنی حذف کارهای تکراری و تعیین زمان در جایی که بیشترین ارزش را دارد. مدت زمان انجام کارهای معمول را ثبت می‌کنم: - شیردوشی - تغذیه - بررسی آبیاری - وجین - بسته‌بندی برداشت - تمیز کردن تجهیزات - بارگیری و تحویل اگر یک کار خیلی بیشتر از حد انتظار طول بکشد، من به دنبال علت هستم. مشکل ممکن است محل نامناسب ابزار، دستورالعمل‌های نامشخص، تنظیمات دستگاه، یا محل کار بسیار دور از ذخیره‌سازی باشد. برنامه های روزانه روشن به کارگران کمک می کند تا با ابزار و لوازم مناسب شروع کنند. چک لیست های کوتاه می تواند کارهای از دست رفته را به خصوص در زمان کاشت و برداشت کاهش دهد. ## مالکیت، اجاره، و کار سفارشی را مقایسه کنید داشتن تجهیزات زمانی که اغلب استفاده می شود منطقی است. ماشینی که فقط چند روز در سال استفاده می شود ممکن است هزینه بیشتری نسبت به اجاره آن یا پرداخت هزینه کار سفارشی داشته باشد. من مقایسه می‌کنم: - قیمت خرید - سود وام - بیمه - ذخیره‌سازی - تعمیرات - استهلاک - سوخت - زمان بهره‌بردار - هزینه‌های اجاره یا خدمات سفارشی مزرعه‌ای که سطح کمی یونجه را برداشت می‌کند ممکن است با استخدام اپراتور محلی کمتر از داشتن یک عدل‌گیری هزینه کند. یک مزرعه بزرگتر با پنجره برداشت تنگ ممکن است برای ماشین خود ارزش قائل شود زیرا زمان بندی بر کیفیت محصول تأثیر می گذارد. انتخاب درست به استفاده، جریان نقدی، نیروی کار و دسترسی به خدمات محلی بستگی دارد. یک مقایسه هزینه سالانه ساده می تواند تصمیم گیری را آسان تر کند. ## کاهش تلفات ذخیره سازی و حمل و نقل محصول زمانی که بخشی از آن پس از برداشت از بین برود کاملاً سودآور نیست. من مناطق ذخیره سازی را از نظر رطوبت، آفات، مشکلات دما و جریان هوا ضعیف بررسی می کنم. من همچنین ثبت می کنم: - مقدار ذخیره شده - تاریخ ذخیره سازی - تاریخ فروش مورد انتظار - هزینه های حمل و نقل - کوچک شدن یا خراب شدن - هزینه حمل و نقل فروش مستقیم همیشه بهتر نیست. فروش مستقیم ممکن است به کار درجه بندی، بسته بندی، بازاریابی و تحویل اضافی نیاز داشته باشد. قبل از تغییر طرح فروش، قیمت فروش بالاتر را با هزینه اضافه شده مقایسه می کنم. مزرعه همچنین ممکن است هزینه حمل و نقل را با هماهنگ کردن تحویل، استفاده از فرصت های بک هال یا انتخاب خریداران نزدیک به محل تولید کاهش دهد. هر گزینه باید با کیفیت محصول و شرایط قرارداد بررسی شود. ## جریان نقدی را بر اساس ماه پیگیری کنید یک مزرعه می‌تواند نتیجه سالانه خوبی را نشان دهد و همچنان در طول دوره‌های کاشت یا خرید خوراک با کمبود نقدینگی مواجه باشد. من یک برگه جریان نقدی ماهانه با درآمد و پرداخت های مورد انتظار تهیه می کنم. این برگه شامل موارد زیر است: - پرداخت وام - اجاره - دستمزد - خریدهای ورودی - خوراک - تعمیرات - خدمات آب و برق - بیمه - فروش مورد انتظار این دیدگاه کمک می کند تا یک مشکل هزینه واقعی را از یک مشکل زمان بندی جدا کنید. یک کشاورز ممکن است نیازی به قطع یک نهاده مفید نداشته باشد. ممکن است لازم باشد پرداخت در حول و حوش چرخه فروش برنامه ریزی شود. من همچنین در صورت امکان یک ذخیره کوچک تعمیر نگه می دارم. تجهیزات مزرعه به ندرت از یک برنامه زمانبندی کامل پیروی می کنند، بنابراین یک ذخیره می تواند فشار را در هنگام از کار افتادن ماشین کاهش دهد. ## از رکوردها برای راهنمایی تصمیم بعدی استفاده کنید کنترل هزینه زمانی بهترین کار را دارد که رکوردها کوتاه، منظم و مرتبط با عمل باشند. من هر ماه بودجه مزرعه را بررسی می کنم و می پرسم: - کدام هزینه افزایش یافته است؟ - چه چیزی باعث تغییر شد؟ - آیا این هزینه باعث بهبود عملکرد، کیفیت یا سلامت حیوانات شد؟ - آیا با ضایعات کمتر می توان به همین نتیجه رسید؟ - قبل از فصل بعد چه چیزی باید تغییر کند؟ بودجه مفید مزرعه سندی نیست که در کشو قرار گیرد. این یک ابزار کار برای سفارشات بذر، انتخاب تجهیزات، برنامه های کاری و تصمیمات فروش است. قوی ترین صرفه جویی اغلب از چندین تغییر کوچک حاصل می شود: سفرهای غیر ضروری کمتر، برنامه ریزی بهتر کود، کاهش ضایعات خوراک، نگهداری به موقع، و سوابق واضح تر. من از هزینه هایی که از خروجی مزرعه پشتیبانی می کند محافظت می کنم، سپس هزینه هایی را که ارزش کمی ایجاد می کنند حذف می کنم. این رویکرد می تواند فشار عملیاتی را کاهش دهد در حالی که تصمیمات تولید را با نیازهای واقعی مزرعه مرتبط نگه می دارد. ما تجربه گسترده ای در زمینه صنعت داریم. برای مشاوره حرفه ای با ما تماس بگیرید: یانگ یوهوا: 13939603264@163.com/WhatsApp +8613939603264.

منابع سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد، 2022، وضعیت غذا و کشاورزی 2022 وزارت کشاورزی ایالات متحده، 2023، مخارج تولید مزرعه 2022 خدمات ملی اطلاعات کشاورزی پایدار، 2021، موسسه مدیریت خاک و باروری، مدیریت آب و باروری، مؤسسه مدیریت آب و آب حاصلخیزی 2020 وزارت کشاورزی ایالات متحده، 2022، بررسی مدیریت منابع کشاورزی سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد، 2021، کاهش تلفات و ضایعات مواد غذایی در زنجیره تامین کشاورزی